Comerciantes fueron capacitados en manipulación de alimentos

La gerencia de servicios públicos y gestión ambiental en coordinación con la sub gerencia de comercialización, mercado y policía municipal de la comuna Carrionina, desarrollaron el taller denominado “buenas prácticas en manipulación de alimentos” dirigido a los propietarios de los restaurantes, panaderías, hoteles, con el propósito de mejorar la calidad del servicio al expender productos alimenticios.

Los temas expuestos por profesionales fueron, buenas prácticas de manipulación de alimentos, indumentaria en la manipulación de alimentos y la atención al cliente.

Entre tanto Jorge Azaña Ramos, gerente de servicios públicos señaló que el primer problema que se tiene en los comensales, es a consecuencia de las enfermedades transmitidas por la mala manipulación de los alimentos y si se presenta un brote del mal en la población, los establecimientos pierden confiabilidad, por ello es necesario capacitarlos, señaló.

Al finalizar el evento se entregaron certificados a los asistentes.

 

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