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Pasco: Hallan Gusano en comida de Alimentos en la IE Antonio Álvarez de Huayllay

En la institución educativa Antonio Álvarez de Huayllay, en Pasco, se generó alarma tras el hallazgo de un gusano en un plato de lentejas servido a un estudiante. El incidente se difundió rápidamente en redes sociales, aunque una madre de familia aseguró que solo compartió la información en un grupo de WhatsApp de padres. Tras la denuncia, autoridades locales, encabezadas por la prefectura del distrito, personal de salud, Defensoría del Pueblo, CAE y representantes del programa nacional Wasi Mikuna, realizaron una inspección exhaustiva. Durante este proceso, una madre relató cómo se encontró el gusano: un niño se había servido una porción adicional de comida, que incluía lentejas, arroz, pescado y lechuga. Fue en este plato donde se halló el gusano, generando inmediatamente la alerta entre los presentes.

Este hallazgo generó la inspección del almacén y los productos que entrega el programa, además de evaluar las condiciones de almacenamiento y manipulación de los alimentos. Se realizó una demostración sobre la correcta preparación y manipulación de los alimentos para prevenir futuros incidentes. La Defensoría del Pueblo ha intervenido en el caso, solicitando que se tomen muestras para investigar el origen del gusano, aunque tanto salud como el programa señalaron no contar con laboratorio. La Defensoría fue enfática en señalar que la prioridad es la salud de los niños, no la imagen de la institución o del programa.

Se acordó la necesidad de investigar a fondo el origen del gusano encontrado. Como resultado, se recomendó el uso de otro almacén y se enfatizó la importancia de seguir protocolos estrictos de manipulación salubre de los alimentos. Se acordaron medidas preventivas, como la inmovilización de los alimentos para garantizar la seguridad de los estudiantes mientras se realizan las investigaciones pertinentes. Aunque se sospecha que el gusano podría estar relacionado con la manipulación de la lechuga o el agua utilizada, no se ha determinado con certeza.

 

Por MAURIPOOL