(ANDINA) Con el objetivo de promover el consumo de la trucha, durante los días de feriado largo por Semana Santa, la población de Pasco asiste a la el XI Feria y el VI Festival denominado “Sabor a Trucha” que culmina hoy. Organizado por la Dirección Regional de Producción y la Municipalidad Provincial de Pasco, esta actividad viene congregando a los pasqueños desde tempranas horas para acceder a las 2 toneladas de trucha que se comercializarán. Como cada año participan productores de piscigranjas y criaderos de diversos distritos de las provincias de Daniel Alcides Carrión y Pasco. A pesar del intenso frío y llovizna, la población pasqueña y visitantes, abarrotaron los puestos de venta donde compraron varios kilos, mientras otros degustaron variedad de platos a base de trucha. La directora regional de Producción, Doris Ildefonso Yalico, señaló que Pasco tiene gran potencial en recursos hidrobiológicos y que por ello se han trazado seguir impulsando la crianza de truchas y apoyar a los productores individuales para que vendas su producción en mercados locales, regionales y nacionales. “Tenemos varias lagunas y ríos en la ciudad más alta del mundo, tenemos buena producción. Por ello a futuro pensamos contar con un centro de acopio” expresó la funcionaria. Los piscicultores expenden truchas vivas y evisceradas, otros se dedican a preparar agradables platos. “Es una brillante ocasión para degustar el sabor extraordinario de la trucha en sus diversas presentaciones y acompañar las mesas durante este feriado largo” expresó el piscicultor Nelson Azaña. (FIN) WMCH/LIT/MAO Navegación de entradas Jóvenes fueron agredidos por vándalos denominados los Cachangas de Yanacancha Huariaca dos muertos deja choque de camión con vivienda
