Internos del Establecimiento Penitenciario de Varones Arequipa, realizaron el lanzamiento al mercado local de un rostizador de cuyes a la brasa.
La fabricación de esta máquina a motor y varillas inoxidables, con capacidad para preparar hasta 10 cuyes al mismo tiempo (producto que se consume bastante en la región), cuenta con una rotación tipo el del pollo a la brasa.
Julver Luque Orihuela, jefe del área de Trabajo del penal de Arequipa, nos dice que esta innovación es producto de la creación de un interno que ha captado y sumado la idea para construir esta máquina y esperan que sea del agrado del público arequipeño.
Por otro lado, manifestó que en el penal existen cinco actividades en el pabellón industrial: carpintería de madera, carpintería metálica, confecciones, tejidos a máquina y zapatería.
En carpintería de madera se elaboran todo tipo de muebles, como son camas, veladores, roperos, cómodas y recientemente se han firmado convenios para la fabricación de cujas de madera.
En carpintería metálica, señaló que existen internos emprendedores independientes, y convenios con cuatro empresas (KLC, Jubacsur, Metalsur, y el Chinito) dedicándose exclusivamente a la construcción de cajas chinas.
Informó, que esta actividad ha crecido bastante y los mercados se han extendido a Moquegua, Tacna, Puno y Cusco y con proyección a Huancayo y Lima.