La Asociación de Productores Kemito Ene, del departamento de Junín, integrada únicamente por nativos asháninkas ha logrado cautivar los paladares más exigentes de empresarios chocolateros de Rusia.
Esta comunidad de cacaoteros está formada por 44 mujeres y 291 varones productores asháninkas de diversas zonas ubicadas a largo del distrito de Río Tambo, Mazamari y San Martín de Pangoa, lugares que recibieron asistencia técnica del Programa de Desarrollo Alternativo en Satipo (DAS) de la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (DEVIDA).
“DEVIDA nos ha apoyado en implementar infraestructura de post cosecha, como secadores solares, fermentadores; así como equipos de control de calidad, como la guillotina. Además nos ha otorgado capacitaciones para mejorar nuestros procesos para promover una mejor calidad de nuestros granos”, dijo el gerente de la Asociación Kemito Ene, Pedro Antezana.
Debido a la alta calidad alcanzada de sus granos, empresarios chocolateros de seis compañías rusas visitarán Junín este 18 de junio para conocer el proceso de cosecha que emplean los productores asháninkas.
Antezana Romero explicó que para el presente 2018 esperan superar la exportación de más de 20 toneladas de cacao a Rusia a través de la compañía Amazing Cacao, empresa chocolatera y distribuidora de grano de cacao a dicho país.
Datos
“El año pasado la Asociación de Productores Kemito Ene exportó cinco toneladas. Este año tenemos expectativas de cuadriplicar el requerimiento. Nos encontramos más que satisfechos y motivados para seguir creciendo en nuestra exportación”, agregó.
Romero explicó que los granos de cacao de la asociación asháninka son utilizados para la elaboración de barras de chocolate que se ofrecen en diversas presentaciones en el país ruso, como chocolate al 70% denominado ‘Premieum Dark Chocolate’, al 62% y otro barra con procedencia exclusivo de la comunidad Boca Anapate. Finalmente el chocolate al 100% con marca Perú, pero lo denominan Machete. “Todas las barras muestran el logo de nuestra asociación Kemito Ene”, aseveró con orgullo.