El panetón “San Miguelito”, elaborado por internos del penal Castro Castro lanza sus nuevos sabores de aguaymanto y arándano sumándose a los ya conocidos como clásico, integral y chocotón, otra novedad es su presentación en caja, sus precios por unidad oscilan entre 16 y 18 soles, mientras que al por mayor de 15 a 17 soles.
La meta para esta campaña es la producción de 10 mil unidades, por ello 16 internos trabajan a doble turno y muy bien organizados por especialidades, como preparación de masa, pesado, embolado, horneado, empaquetado y control de calidad.
Debido a la pandemia el protocolo de bioseguridad sanitaria está siendo más riguroso, a fin de salvaguardar la salud de los internos trabajadores y consumidores. personal penitenciario del área de trabajo se encarga de la supervisión y control.